Dieta śródziemnomorska – Co to jest?, przykładowy jadłospis, korzyści

Dieta śródziemnomorska to sposób odżywiania charakterystyczny dla krajów południowego wybrzeża Morza Śródziemnego, w tym m.in. Grecji, Włoch, Hiszpanii, Turcji i Libii. Oparta jest na spożywaniu dużej ilości warzyw, owoców, orzechów, pełnoziarnistych produktów zbożowych, ryb, a także oliwy z oliwek i wina.

Przykładowy jadłospis zgodny z zasadami diety śródziemnomorskiej:

– Śniadanie: Jogurt naturalny z miodem, orzechami włoskimi i owocami sezonowymi, 1 kromka chleba pełnoziarnistego z oliwą z oliwek.

– Drugie śniadanie: Owoce sezonowe, np. jabłko lub pomarańcza.

– Obiad: Sałatka z grillowanym kurczakiem, pomidorami, ogórkiem, cebulą, feta i oliwą z oliwek, 1 kromka chleba pełnoziarnistego. Grillowana ryba ziołowa z pieczonymi warzywami, np. cukinią, bakłażanem i papryką, 1 kieliszek wina.

– Podwieczorek: Kanapki z pełnoziarnistego chleba, pastą z jajkiem i awokado.

– Kolacja: Sałatka z grillowanym kurczakiem, pomidorami, ogórkiem, cebulą, feta i oliwą z oliwek, 1 kromka chleba pełnoziarnistego.

Podstawowe zasady diety śródziemnomorskiej to:

– Spożywanie dużej ilości warzyw, owoców, orzechów, nasion, pełnoziarnistych produktów zbożowych i roślin strączkowych.

– Spożywanie ryb, drób i jajek jako głównych źródeł białka, a także niewielkiej ilości czerwonego mięsa.

– Korzystanie z oliwy z oliwek jako głównego źródła tłuszczów.

– Spożywanie wina w umiarkowanych ilościach, w trakcie posiłków.

– Ograniczenie spożycia produktów przetworzonych, słodyczy i napojów słodzonych.

Dieta śródziemnomorska jest polecana przez wielu dietetyków ze względu na jej korzystny wpływ na zdrowie, w tym na serce, układ krążenia, a także na regulację poziomu cukru we krwi i profil lipidowy. Zgodnie z badaniami, dieta ta może również zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera.

DLA KOGO PRZEZNACZONA JEST DIETA ŚRÓDZIEMNOMORSKA?

Dieta śródziemnomorska jest polecana dla każdej osoby, która chce zadbać o swoje zdrowie i zdrowe odżywianie. Zasady diety śródziemnomorskiej są zrównoważone i bogate w wartości odżywcze, co sprzyja ogólnemu dobremu samopoczuciu i zdrowiu.

W szczególności dieta ta jest zalecana dla osób z chorobami sercowo-naczyniowymi, cukrzycą, otyłością, nadciśnieniem tętniczym, a także dla osób, które chcą zmniejszyć ryzyko wystąpienia tych chorób.

Ponadto, dieta śródziemnomorska jest rekomendowana dla osób starszych, ponieważ może pomóc w zachowaniu sprawności fizycznej i umysłowej. Dzięki dużemu spożyciu warzyw i owoców, dieta ta zawiera wiele przeciwutleniaczy, które mogą pomóc w zwalczaniu wolnych rodników i opóźnić proces starzenia.

Dieta śródziemnomorska jest również zalecana dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, ponieważ jest bogata w wartości odżywcze, takie jak kwasy omega-3, białko, żelazo i kwas foliowy, które są ważne dla prawidłowego rozwoju płodu i zdrowia matki.

WADY I ZALETY DIETY ŚRÓDZIEMNOMORSKIEJ

Wady diety śródziemnomorskiej:

– W porównaniu z innymi dietami, dieta śródziemnomorska może być nieco droższa ze względu na większe spożycie ryb, warzyw, owoców i orzechów.

– Mogą pojawić się trudności w przestrzeganiu diety w regionach, w których nie jest ona powszechna i łatwo dostępna.

– Niektóre osoby mogą mieć trudności z akceptacją spożywania dużych ilości warzyw, co może prowadzić do niedoborów składników odżywczych.

– Dieta śródziemnomorska może być niskokaloryczna, co oznacza, że osoby o wyższej aktywności fizycznej lub z wyższą przemianą materii mogą potrzebować większej ilości kalorii.

Zalety diety śródziemnomorskiej:

– Dieta ta jest bogata w składniki odżywcze, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3, błonnik, witaminy i minerały.

– Może pomóc w zapobieganiu chorobom serca, nadciśnieniu tętniczemu, cukrzycy, otyłości oraz chorobom neurodegeneracyjnym, takim jak choroba Alzheimera.

– Dieta ta jest łatwa do przestrzegania i może być dostosowana do różnych preferencji żywieniowych.

– Dieta śródziemnomorska promuje regularne spożycie ryb, co może wpłynąć pozytywnie na stan zdrowia skóry, włosów i paznokci.

– Spożywanie dużej ilości warzyw i owoców, które są częścią diety śródziemnomorskiej, może pomóc w utrzymaniu prawidłowej masy ciała i zapobiec otyłości.

JESTEM DIETETYKIEM Z RZESZOWA, ZAPRASZAM NA KONSULTACJĘ INDYWIDUALNĄ W CELU DOBRANIA NAJLEPSZEJ DIETY DLA CIEBIE.

Podziel się swoją opinią
Call Now Button